Cette conférence sera présentée en anglais par le conférencier et traduite simultanément en français.

Programmation

(Veuillez prendre note que l’horaire mentionné se réfère à l’heure normale de l’Est)

10 décembre 2025

7 h 00

Inscription, déjeuner réseautage et visite des exposants

9 h 00

Mot de bienvenue de l’animateur

Animation : Vincent Cloutier, agr., MBA, Banque Nationale

9 h 15

Filière porcine 2026 : cap sur la productivité dans un monde en recomposition

Jean-Philippe Gervais, Ph. D. Vice-président exécutif, Stratégie & impact, et économiste en chef Financement agricole Canada

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10 h 05

Bien-être animal : Concilier les perceptions du public et la réalité en élevage

Jamie Dallaire, Ph. D. Professeur agrégé Département des sciences animales, FSAA, Université Laval

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10 h 55

La viande de porc européenne : de la ferme à l’abattoir — passé, présent, avenir

Gert van Beek Propriétaire SPF Nucleus Breeder / van Beek SPF Varkens BV Lelystad

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11 h 45

Dîner et visite des exposants

14 h 00

 - Ateliers

14 h 00

Santé

SALLE 2000 C | Animation : Laurie Pfleiderer, DMV, Services vétérinaires ambulatoires Triple-V inc.

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14 h 00

Mise en marché

SALLE 2000 D | Animation : Yvan Fréchette, Les Éleveurs de porcs du Québec

Créer aujourd’hui l’agriculture responsable de demain

Christian Grenier, agr. Président Grenier Gardengeois

Stéphanie Taylor, B.A.A. Directrice générale/ Grenier Gardengeois

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14 h 50

 - Ateliers

14 h 50

Santé

SALLE 2000 C | Animation : Laurie Pfleiderer, DMV, Services vétérinaires ambulatoires Triple-V inc.

Biosécurité, où mettre vos efforts ?

Marie-Claude Poulin, DMV, DA Vétérinaire

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14 h 50

Mise en marché

SALLE 2000 D | Animation : Yvan Fréchette, Les Éleveurs de porcs du Québec

Performance, coûts et carbone : l’avantage mondial du porc d’ici

Vincent Guimont-Hébert, ing., MBA Directeur principal, Gestion d'actifs et Développement durable Olymel

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15 h 35

Retour en plénière et présentation de la relève

15 h 45

L’importance de jouer votre rôle

Dave Morissette Conférencier professionnel et analyste sportif

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16 h 45

Cocktail des exposants

18 h 00

Fin du Porc Show 2025

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