Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) appuie le secteur de l’agriculture et de l’agroalimentaire canadien au moyen d’initiatives qui favorisent l’innovation et la compétitivité. Les activités du Ministère s’adressent à tous les intervenants de la chaîne alimentaire et concernent autant les secteurs de la production, la transformation et la commercialisation de produits.