Impact des actions de réduction et d’adaptation aux changements climatiques sur la mise en marché des produits de porc

Marco Dufresne, ing.
Vice-président principal Services techniques, projets spéciaux et développement durable Olymel S.E.C./L.P.

Marco Dufresne, vice-président principal Services techniques, projets spéciaux et développement durable chez Olymel, est un expert dans le domaine de la transformation alimentaire. Avec plus de vingt-deux ans d'expérience dans les protéines de porc, bœuf, poulet et dinde, il a travaillé partout en Amérique du Nord avec des entreprises telles que Cargill et Olymel. En tant que responsable de l'approche de responsabilité d'entreprise, il dirige les secteurs de l'énergie, de l'environnement et de la valorisation des matières résiduelles chez Olymel.

Diplômé en génie électrique de l'École Polytechnique et en astrophysique de l'Université de Montréal, M. Dufresne est membre de l'Ordre des Ingénieurs du Québec. Il possède également une certification Lean Six Sigma Master Black Belt et s'intéresse depuis près de 30 ans à l'intelligence artificielle.